安心、安全への取り組み

当店は、国家資格の調理師が、飛騨牛を始め野菜まですべての
食材に気を配り、安全な料理の提供にこだわります。

食中毒防止の為、調理場内から冷蔵庫までチェックリストを使用して、
人為ミスを防いでいます。

また、定期的に専門業者のよるゴキブリ駆除の実施。

その他にも、食中毒共済保険での食中毒はもちろんのこと、
店内におけるノロウイルスなどのトラブルにも対応しています。